グリース阻集器の維持管理

　グリース阻集器は、営業用調理場等からの排水の中に含まれている油脂類を冷却・凝固させて除去し、排水管への流出を阻止するものです。

　しかし、維持管理をしなければ、排水管や公共下水道管の詰まりや悪臭、ゴキブリなどの害虫の発生場所になってしまいます。

　これらを防ぐために、グリース阻集器は定期的に清掃を行い、適切に維持管理して下さい。

　清掃の頻度の目安は次のとおりです。（出典：日本阻集器工業会「グリース阻集器・保守・管理について」より）

　(1) バスケットの清掃は毎日1回

　(2) グリース（油）の清掃は1週間に1回

　(3) ゴミ・残さの清掃は1ヶ月に1回

　(4) 排水トラップ内部の清掃は2～3ヶ月に1回

　※掃除口のフタを元の位置に戻すことを忘れないようにして下さい。

　※グリース（油）の量により、上記清掃回数を増やして下さい。

　※集まった「グリース（油）」や「ゴミ・残さ」は金網・ヒシャク等で除去して下さい。

　※凝固していた油脂類が液状化し、排水管に流出する恐れがあるので、阻集器内に熱湯を流さないで下さい。

　※管理不十分のため公共下水道管が閉塞等した場合、原因者の方に清掃費用の一部又は全部の負担を求める

　場合があります。