食育レシピ「高野豆腐の唐揚げ」
このコーナーでは、栄養士監修のもと「健康」をテーマにしたレシピを紹介します
材料（2人分）
高野豆腐の唐揚げ
- 高野豆腐…2枚
- （A）（しょうゆ…大さじ1、砂糖…大さじ1、酒…小さじ1、みりん…小さじ1/3、ショウガ汁…小さじ1、（あれば鶏がらスープ…小さじ1/3））
- 片栗粉…適量
- 揚げ油…適量
作り方
- 高野豆腐は水につけて戻し、少し固めに水気を切って、一口大に手でちぎる
- （A）を合わせて1とよくからめる
- 片栗粉をまぶして、からっと揚げる
