食育レシピ サツマ芋とシメジの炊き込みご飯
このコーナーでは、栄養士監修のもと「健康」をテーマにしたレシピを紹介します
材料（2人分）
サツマ芋とシメジの炊き込みご飯
- サツマ芋（中）…1本（200グラム）
- シメジ…100グラム
- 枝豆（ゆで）…適量
- (A)（みりん…大さじ2、酒…大さじ1、しょうゆ…大さじ1、塩…小さじ1）
作り方
- サツマ芋は1口大に切って水にさらす
- シメジは細かくほぐす
- 炊飯器に洗った米と(A)を入れて、2合の水加減まで水を入れる
- 3 の中に、サツマ芋→シメジの順に入れて炊く
- 炊き上がったら枝豆を加えて混ぜれば完成
